«Escritores à Mesa (e outros artistas)» é o novo trabalho de José Quitério. Editado pela Assírio & Alvim, este livro pretende ser uma homenagem, sobretudo, aos «escritores que nem por serem dos maiores deixaram de tratar dum tema que muitos letrados enfadados (e enfadonhos) consideram matéria menor ou mesmo abominável». É, por isso, dedicado a Manuel da Fonseca, José Cardoso Pires, Luís Pignatelli, Alfredo Saramago, José Gomes, Eduardo Guerra Carneiro, Jorge Rigueira, José Labaredas e Manuel Hermínio Monteiro.
«Que possa servir de antepasto para uma, há muito prometida, Antologia da Gastronomia na Literatura Portuguesa (séculos XIII-XX), a vir ao mundo, se o permitirem as potestades, em 2001», lê-se na nota preliminar desta obra.
Os textos que compõem o livro têm proveniências diferentes: seis figuram no «Livro de Bem Comer», 14 em «Histórias e Curiosidades Gastronómicas» e 11 são inéditos.